Le noyer, les noix, leurs bienfaits

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Le noyer est un arbre majestueux qui donne de délicieux fruits de septembre à novembre. Pour rebooster notre organisme en hiver, les noix font partie des fruits secs qui aident à refaire le plein d’énergie. Elles sont riches en oméga 3, en antioxydants et en phytostérols….

 

le noyer
Le noyer

Le noyer fait partie des arbres les plus grands d’Europe, en effet il peut atteindre jusqu’à 25m de haut. Appartenant à la famille des juglandacées, il est utilisé depuis des milliers d’années aussi bien pour ses noix que pour ses feuilles. Il s’adapte à toutes les régions et à tous les climats. La période de récolte est Juin, juillet pour les feuilles et octobre, novembre pour les fruits.

 

Il est dit qu’une personne qui mange des noix régulièrement vit plus longtemps en bonne santé ! En effet, elles protègent l’organisme des troubles cardiaques, toutefois il faut les consommer de façon raisonnable car les noix sont très caloriques (9 kcal par gramme). Plutôt que de grignoter des gâteaux ou du chocolat, mangez quelques noix, elles rassasient et stabilisent les niveaux de sucre dans le sang !

 

le noyerle noyer

 

Les feuilles de noyer

les feuilles du noyer sont très grandes et réputées pour leurs effets toniques, stimulantes, stomachiques et dépuratives.

 

  • Elles stimulent le foie
  • améliorent les troubles digestifs
  • apaisent l’inflammation de l’utérus
  • calment l’eczéma, l’acné
  • soulagent les ulcères
  • aident à combattre la chutes des cheveux
  • soulagent les angines…

 

le fruit

L’enveloppe de la noix est verte et devient noire à maturité. Le fruit est recouvert d’une écorce appelée le “brou“, utilisée comme teinture naturelle pour le bois. La chair est charnue et un peu amère. La noix est riche en lipides, en oméga 3, en fibres, en magnésium et en antioxydants, dont la vitamine E.

En consommer, pour

  • améliorer la circulation veineuse et lymphatique
  • prévenir des maladies cardio-vasculaires
  • diminuer le taux de cholestérol
  • atténuer le stress…

 

L’huile de noix

  • protège les cellules nerveuses et cérébrales
  • efficace contre le ténia
  • parfait laxatif, purgative
  • anti anémique
  • antirachitique…

 

Utilisation

  • En cataplasmes et compresses : les feuilles nettoient les plaies, enlèvent les verrues, soulagent les problèmes de peau…
  • En tisane : laissez infuser quelques feuilles dans l’eau chaude, 5 à 10 minutes puis filtrez.

 

contre indication

Les noix sont déconseillées aux personnes qui ont des aphtes, qui sont sujettes aux côlons irritables  ou qui sont allergiques aux fruits à coques. Si vous suivez un traitement, ne l’arrêtez pas et consultez votre médecin.

 

 

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Caroline

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